نخود گل شور

خرید نخود گل شور

نخود شور از زمان های گذشته پایه ثابت آجیل ایرانی ها بوده است.
ترکیب نخودچی با کشمش، و یا ترکیب نخودگل شور با سایر آجیل ها یک ترکیب فوق العاده و طعم نوستالژیک را برای ما یادآوری می کند.

نخود گل شور یک ماده غذایی است که در تغذیه انسان نقش مهمی ایفا می‌کند. در زیر به برخی از خواص آن اشاره می کنیم:

• منبع پروتئین: حاوی مقدار زیادی پروتئین هست که برای رشد و توسعه سلول‌ها و عضلات بدن اهمیت دارد.
• بهبود عملکرد روده: دارای مقدار زیادی سلولز در پوست خود است که به تحریک عملکرد داخلی کمک می کند. آنها همچنین دارای فیبر غذایی محلول به نام رافینوز هستند که حرکت روده را آسان و منظم می کند.
• مواد معدنی: نخود شامل مواد معدنی مانند آهن، منگنز، فسفر، مس و منیزیم هستند که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات، و سیستم عصبی اهمیت دارند. کارشناسان تاکید می کنند که مصرف منظم و متوسط ​​نخودچی گامی در جهت دستیابی به بدنی سالم است.
• ویتامین‌ها: حاوی ویتامین‌های گروه B از جمله B1 (تیامین)، B6 (پیریدوکسین) و فولات هستند که در عملکرد سیستم عصبی و تولید سلول‌های خون مؤثر هستند.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های رادیکال های آزاد و جلوگیری از پیری زودرس بدن مؤثر باشند.
• کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف نخود گل به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کرده و سطح کلسترول خون را کاهش دهد. فشار خون را در مسیر درست نگه می‌دارد و کلسترول ناسالم خون را کاهش می‌دهد.
• کمک به کنترل وزن: با ایجاد احساس سیری، مصرف نخود می‌تواند در کنترل وزن و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک کند.
• مناسب برای دوران بارداری: نخود گل برای سلامتی مادر در دوران بارداری بسیار خوب است و تقریبا تمام مواد مغذی و مواد معدنی ضروری برای پرورش جنین در حال رشد را تامین می‌کند. نخودچی سرشار از تمام مواد مغذی درخشان است که به طرق مختلف به کودک و مادر کمک می‌کند.